วิธีทำขนมใส่ไ ส้ให้กะทิมันอร่อยนึ่ง 15 นาทีก็พอ

By jo-workman พฤษภาคม 4, 2023 อาหาร 0 Comments

Google

Facebook

วิธีทำขนมใส่ไ ส้ให้กะทิมันอร่อยนึ่ง 15 นาทีก็พอ

หน้ากะทิ
กะทิ 770 ก.

แป้งข้าวเจ้า 75 ก.

เกลือ 10 ก.*ลดเพิ่มตามชอบ

ตัวไส้มะพร้าว*ใช้ทำขนมต้ มได้
มะพร้าวทึนทึก 750 ก.

น้ำตาลปี๊บ 1 กก.

น้ำ 500 ก.

วิธีการทำ
ขั้นตอนแรกเตรียมมะพร้าวทึนทึกก่อน ขูดฝอยแบบเบามือ 750 กรัม.

ตั้งกะทะใส่น้ำสะอาด 500 ก.

ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ 1 กิโล เปิดไฟกลาง รอจนเดือดใส่มะพร้าวตามลงไป ไม่ต้องคนตลอดเวลาในช่วงแรก กวนจนเกือบแห้งก็ใช้ได้ค่ะ ปั้นกลมเตรียมไว้

ส่วนที่หน้ากะทิ
ให้ตวงทุกอย่างลงในกะทะ คนให้ละลายกรองซัก 1 รอบ นำกะทะขึ้นตั้งไ ฟ กลาง ใช้ตะกร้อมือ กวนไปในทิศทางเดียวกัน จนเห็นลายตะกร้อ คือใช้ได้ค่ะ