วิธีทำเค้กกล้วยหอมเองนึ่งแค่ 15 นาทีก็พร้อมทาน
วิธีทำเค้กกล้วยหอมเองนึ่งแค่ 15 นาทีก็พร้อมทาน
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 165 กรัม
เนยเค็ม 80 กรัม
นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
กล้วยห อ ม สุกบด 2 ลูก
วิธีทำ
ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือป่น ร่อนรวมกัน แล้ววางพักไว้
ตีไข่ใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีจนน้ำตาลละลาย ใส่เนยเค็ม(ละลาย) และนมข้นจืด ตีให้เข้ากัน
ทยอยใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป แล้วค่อยๆ ตีจนแป้งหมด ตั ว ขนมเริ่มเป็นสีขาวเนียนขึ้นฟู
เทกล้วยบดลงไป ใช้พายตะล่อมให้กล้วยบดกับแป้งเข้ากันดี
ตั้งหม้อสำหรับนึ่ง ต้ มให้เดื อ ด ระหว่างรอก็เตรียมแม่พิ ม พ์สำหรับใส่ขนม
หยอดขนมใส่ลงไปในแม่พิ ม พ์ ใส่ไม่ต้องเต็มพิ ม พ์ เหลือพื้นที่เผื่อไว้ตอนขึ้นฟู
นำขนมไปนึ่ง ใช้เวลา 15 นาที หากเป็นพิ ม พ์เล็ก ก็ใช้เวลา 12 นาทีก็พอ หรือสังเกตสีขนมหากเป็นสีน้ำตาลก็ถือว่าสุกแล้ว
ขอขอบคุณสูตรโดยFood MThai