วิธีทำขนมถ้วยฟูให้แตกสวยอร่อยเหนียวนุ่มข้ามคืน
วิธีทำขนมถ้วยฟูให้แตกสวยอร่อยเหนียวนุ่มข้ามคืน
ส่วนผสมขนมถ้วยฟู
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำลอย ด อ กไม้ 1/2 ถ้วยตวง
ยีสต์ 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ใส่ยีสต์ลงไปในแป้งข้าวเจ้าให้เข้ากัน ใส่น้ำลอย ดอ กไม้ทีละช้อน นวดจนแป้งนิ่มเนียน
ใส่น้ำตาลและน้ำทั้งหมดลงในแป้ง ใส่ผงฟู นวดต่อไป ปิดฝาครอบไว้ 1-2 ชั่วโมง
เรียงถ้วยตะไลลงในรังถึง นึ่งในน้ำเดื อ ดจนถ้วยร้อนประมาณ 5 นาที
ตักขนมที่ผสมไว้ลงในถ้วยตะไลพอเต็มปิดฝานึ่งให้สุกประมาณ 10-15 นาที ยกลงพักไว้ให้เย็น แล้วจึงแกะออกจากถ้วย
เคล็ดลับ
การทำขนมถ้วยฟู ควรใช้ภาชนะถ้วยทรงเล็ก แคบ สูงนิดนึง ตอนนึ่งไ ฟ แรง จะทำให้ขนมฟูสวยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.อาหารพร้อมบอกสูตรของไทย
ข้อมูลจาก https://babban.club/10646/