วิธีทำขนมถังแตกมะพร้าวแป้งนุ่มอร่อยรอแค่ 3 นาทีก็เสร็จ

By jo-workman เมษายน 6, 2023 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสมส่วนแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม

น้ำตาลทราย 30 กรัม

ยี ส ต์ 2 กรัม

ผงฟู 2 กรัม

เกลือ 2 กรัม

กะทิ 150 กรัม

น้ำเปล่า 150 กรัม

ส่วนผสม ไ ส้ ขนม
มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย

ง า ขาว ง า ดำ คั่ ว แล้วบุบ 1 ถ้วยเล็ก

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

ขนมฝอยทอง 1 ถ้วย

ขั้นตอน
น้ำเปล่า ยีสต์ น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน แล้วปิดพลาสติกไว้ 15 นาที

เทแป้งทั้ง 2 ชนิด ลงอ่างผสม (ร่อนแป้งด้วยค่ะ) ใส่เกลือ ผงฟู

เติมกะทิ และ ส่วนผสมของยีสต์ที่เตรียมไว้ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปิดพลาสติกไว้ 3-4 ชม.

ครบเวลา ตั้งกระทะ ทาน้ำ มั นบางๆ เปิดไ ฟ อ่อนๆ พอร้อนก็ ก็คนแป้งให้เข้ากันอีกที แล้วตักหยอดลงไป ปิดฝาไว้สักครู่ แป้งสุกแล้วจะมีลักษณะเป็นรูๆ ก็ใช้ได้

โรยน้ำตาลผสมง า และมะพร้าวทึนทึกขูด ตามชอบ พับครึ่ง แล้วตั ด เสิร์ฟได้เลยจ้าา

แป้งฟู นุ่ม อร่อย มากๆ ค่ะ ลองไปทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก แม่บ้านต่างแดน usa ?? สมาชิกเว็บ cookpadขนม

jo-workman