วิธีทำหมูปิ้งนมสดให้ดูเงาวาวน่าทานกำไรดีมาก
วิธีทำหมูปิ้งนมสดให้ดูเงาวาวน่าทานกำไรดีมาก
ส่วนผสมเครื่องปรุงในการทำหมูปิ้ง
หมูติดมันเล็กน้อย 2 กิโลกรัม
นมสด 1 ถ้วยตวง
กระเทียม 2 หั ว
ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
ชึอิ้วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
รากผักชีบดละเอียด 8 ราก
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำข้าวเหนียวหมูปิ้ง
หั่นเ นื้ อหมูให้เป็นชิ้นบางๆพอคำ อันนี้ยิ่งบางเท่าไหร่เครื่องปรุงก็เข้าเ นื้ อมากขึ้น
นำกระเที ย ม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน และใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่าลืมใส่นมสดลงไปด้วย
นำเ นื้ อหมูที่หั่นไว้แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ใช้มือนวดเบาๆ แบบใจเย็นๆ โดยใช้เวลาประมาณ 30 นาที
นำหมูที่นวดเสร็จแล้ว แช่ตู้เย็นช่องฟรีซอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าในเนื้อและจะทำให้หมูนุ่ม
ครบกำหนดเวลา นำหมูมาเสียบไม้ ตามความย า ว แล้วเรียงใส่กล่องให้เป็นระเบียบแล้วจึงนำมาปิ้งขายหรือทานเองก็ได้รายได้งามแน่นอน