วิธีทำขนมมันห้านาทีให้เหนียวนุ่มสูตรนี้นึ่งแค่ 20 นาที

By jo-workman มีนาคม 16, 2023 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
#สูตรที่1#
มั นสำปะห ลั ง 1 ก.ก

น้ำตาลทราย 800 กรัม

มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก

เกลือป่น 1ช.ช

#สูตรที่2#
มั นสำปะห ลั ง 1ก.ก

น้ำตาลทราย 800 กรัม

แป้งมั น 3 ช.ต

น้ำเปล่า ใส่ในกรณีที่ขยำมันแล้วรู้สึกว่าข้นไปจะไม่ใส่ก็ได้ 3ช.ต.

มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก

เกลือป่น 1 ช.ช

ขั้นตอนการทำ
นำมะพร้าวขูดนึ่ง 10นาที พักให้เย็นแล้วคลุกเคล้ากับเกลือป่นแล้วพักไว้

มั นสำปะห ลั งปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด ตั ดเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำไปขูด

ทั้งสูตร1 และสูตร2 ให้นำส่วนผสมในแต่ละสูตรมาขยำรวมกันในอ่างผสม ในรูปคือสูตร2 ค่ะ

ขยำไปเรื่อยๆ จนมีน้ำออกมาและน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว

นำใส่ถาดหรือภาชนะสำหรับนึ่ง รูปแรกคือสูตร1 รูปสองคือสูตร2 จะมีความเหลวต่างกันเล็กน้อย

นำไปนึ่งในน้ำเดื อ ดประมาณ 15-20นาที ขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใส่สุกแล้วจะได้ขนมสีเหลืองใสๆ

พักไว้ให้เย็นแล้วตั ดเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปคลุกกับมะพร้าวขูดแล้วทานได้เลย

jo-workman