วิธีทำสาคูใบเตยมะพร้าวอ่อนข้าวโพดพร้อมน้ำกะทิไว้ราด
วิธีทำสาคูใบเตยมะพร้าวอ่อนข้าวโพดพร้อมน้ำกะทิไว้ราด
ส่วนผสม
สาคู 1 ถุง
น้ำมะพร้าว/น้ำใบเตยเข้มข้น 3 ถ้วย
มะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
น้ำตาล 8 ขีด
กะทิเข้มข้น 1 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
ข้าวโพด 1 ถ้วย
วิธีทำ
นำกะทิใส่เกลือตั้งไ ฟ ให้ร้อนคนให้เข้ากัน พักไว้
ต้ ม น้ำมะพร้าวให้เ ดื อ ด ใส่เม็ดสาคูลงไป คนไปเรื่อยๆจนเม็ดสาคูใกล้จะใส ใส่น้ำใบเตยลงไป คนให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลและมะพร้าวอ่อนขูด ลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ข้าวโพด
น้ำกะทิตั้ง ไ ฟ ใส่เกลือนิดหน่อยแค่พอร้อนยกลง จากนั้นตักใส่ถ้วยราดด้วยกะทิ แค่นี้ก็ได้ขนมหวานแบบไทยๆแสนอร่อยแล้วจ้า
ขอขอบคุณ : สมาชิกพันทิป kmaekwansri