วิธีทำวุ้นกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน อากาศแบบนี้ทานอร่อย

By jo-workman มีนาคม 9, 2023 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม หน้าวุ้นกะทิ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

น้ำกะทิ 1 1/2 ถ้วย

ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

ไม่ชอบหวาน ตักออก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ผสมน้ำกับวุ้นเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไ ฟ ความร้อนปานกลาง เคี่ยววุ้นให้ละลาย

ใส่น้ำตาล เกลือ เคี่ยวต่อด้วยไ ฟ อ่อน ๆ 10 นาที แล้วเติม กะทิ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิด ไ ฟ ยกลง

นำไปหล่อในน้ำร้อนเพื่อเตรียมไว้สำหรับหยอดหน้า

ส่วนผสม ตัววุ้นน้ำมะพร้าว / น้ำใบเตย
น้ำเปล่า 5 ถ้วย

น้ำใบเตย/น้ำมะพร้าว 2 ถ้วย

ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย ไม่ชอบหวาน ตักออก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ผสมน้ำเปล่ากับวุ้นเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไ ฟ ความร้อนปานกลาง เคี่ยววุ้นให้ละลาย

ใส่น้ำตาล เคี่ยวต่อด้วยไ ฟอ่อน ๆ 10 นาที แล้วเติมน้ำใบเตย ใส่มะพรา้วอ่อนลงไปเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิดไ ฟ ยกลง..

นำไปหยอดใส่พิ มพ์ เหลือขอบพอประมาณ

หยอดหน้าวุ้นกะทิ ตามลงส่วนบนเพื่อให้วุ้นเชื่อมติดกัน

เมื่อวุ้นแข็งตัว จึงแกะออกจากพิมพ์ รับประทานได้

ขอบคุณข้อมูล fb Chomphoonut Pamomai

jo-workman