วิธีทำหมูปิ้งไม้กลมหมักไว้แบบนี้เข้าเครื่องอร่อยมาก
วิธีทำหมูปิ้งไม้กลมหมักไว้แบบนี้เข้าเครื่องอร่อยมาก
สิ่งที่ต้องเตรียม
หมูบด 1000 กรัม
กระเที ย ม 6 ซ้อนโต๊ะ
รากผักชี 6 ช้อนโต๊ะ
พริกไท ย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมั น หอย 4 ช้อนโต๊ะ
เเป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น ม ข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำหมูบด 1000 กรัมใส่ชามเตรียมผสม
นำกระเทียม รากผักชี พริกไทย มาตำละเอียด
นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับหมูเพื่อหมัก ประมาณ 1 – 2 ชม. ใส่ตู้เย็น แล้วนำหมูมาปั้นตามต้องการแล้ว เสี ย บไม้
ย่างหมู ไ ฟ พอประมาณ เวลาย่ า งก็เอานมข้นจืดทาหมูด้วยนะคะ ใช้กะทิสดแทนก็ได้ถ้าไม่ใช้นม