วิธีทำข้าวผัดไข่ให้เม็ดร่วนซุย สูตรนี้นุ่มแต่ไม่แฉะ
วิธีทำข้าวผัดไข่ให้เม็ดร่วนซุย สูตรนี้นุ่มแต่ไม่แฉะ
ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แตงกวา 1 ลูก
ต้นห อ มซอย 2 ต้น
แครอทหั่ น เ ต๋ า 1 ถ้วยเล็ก
กระเที ย มบุบ 10 กลีบ
มะนาว 1 ลูก
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกน้ำปลา 1 ถ้วย
น้ำมั น สำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตั้งกระทะเปิดไ ฟ ใส่น้ำมั น แล้วใส่กระเที ย มลงไปเจียวให้ห อ ม ต อ กไข่ใส่ตามลงไป ยีไข่ให้แตก
พอไข่เริ่มสุกให้ใส่ข้าวสวยตามลงไปผัดให้ทั่วแล้วใส่แครอทลงไปผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทรายและซอสปรุงรสผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีอีกครั้ง
ใส่ต้นห อ มซอยบางส่วนลงไปผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายจึงปิดเตาเป็นอันเสร็จขั้นตอนการผัด
ตักข้าวผัดไข่ใส่จานจัดมะนาวและแตงกวาเรียงข้างจานโรยหน้าด้วยต้นห อ มซอยอีกส่วนที่เหลือ
เสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลาก็พร้อมทานได้เลย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป