วิธีหมักหมูให้นุ่มด่วนใน 30 นาที ร้านหมูกระทะนิยมใช้แบบนี้

By jo-workman มีนาคม 5, 2023 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
ห มู แดงติด มั น 600 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำมั น ห อ ย 2 ช้อน

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน

น้ำมั น ง า 1 ช้อน

ง าขาว 2 ช้อน

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
หั่ น หมูเป็นชิ้น อย่าให้หนาเกินนะ บาง ๆ พอ

เมื่อได้หมูตามต้องการแล้ว ขั้นตอนแรก ให้ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 1 ฟอง

ตามด้วยน้ำมั น ห อ ย 2 ช้อนแกง

ซีอิ๊วขาว 2 ข้อนแกง

น้ำมั น ง า 1 ช้อนแกง

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาอย่าใส่เยอะ ถ้าเยอะไปจะทำให้มีรสเฝื่อน)

และสุดท้าย ตามด้วยง า ขาว ใส่ 1 ช้อนแกง ในส่วนของง า ขาว สามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบ

หลังจากนั้นคลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากันเลย

เมื่อเสร็จแล้ว ให้ใส่กล่องปิดฝาและนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 6080047

jo-workman