วิธีทำขนมมันสำปะหลังสำหรับทานเองนึ่งแค่เพียง 15 นาที

By jo-workman กุมภาพันธ์ 26, 2023 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสมขนมมัน
มันสำปะหลังหั่นเต๋า 2.5 กิโลกรัม (ให้ปั่นในเครื่องปั่นได้)

น้ำสะอาด 8 ถ้วย (ถ้าข้นเพิ่มได้)

มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1 ถ้วย

เกลือป่น 2 ช้อนชา

น้ำตาล 1 กิโลกรัม

วิธีทำ
น้ำมันสำปะหลังมาผสมกันกับน้ำแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด

ใส่น้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากันใส่เหลือนิดหน่อย 2 ช้อนชา

ตั้งน้ำให้เดือดนำขนมที่ผสมเรียบร้อย แล้วใส่ถาดให้หนาสักครึ่งนิ้ว หรือน้อยกว่าตามสมควร

นึงนานสัก 15 นาทีหรือจนสุก ดูจากก้นภาชนะจะใสๆยกลงตั้งให้เย็น

มะพร้าวทึกทึกผสมกับเกลือนิดหน่อยพอเค็มๆ (ถ้าให้เก็บนานควรนึ่งมะพร้าวให้สุกก่อน)

ตั ด ขนมที่นึ่งเสร็จแล้วเป็นริ้วๆ เป็นเป็นชิ้นพอคำคลุกด้วยมะพร้าวขูดขาว เป็นอันเสร็จค่ะ

jo-workman