วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใสให้อร่อยนัวไม่ต้องปรุงเพิ่ม

By jo-workman เมษายน 11, 2023 อาหาร 0 Comments

วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใสให้อร่อยนัวไม่ต้องปรุงเพิ่ม

ส่วนผสมที่จะต้องเตรียม
เอี่ ยวล้ง 2 กิโลกรัม คุณจะต้องทำการล้างให้สะอาด บริเวณไ ข มั นเอาออกให้หมด

น้ำสะอาด 30 ถ้วย ตรงนี้จะต้องเน้นนะคะว่าอย่าใช้น้ำประปา พอซดน้ำซุปไปอาจจะทำให้รู้สึกไม่ค่อยอร่อย แนะนำว่าให้ใช้เป็นน้ำถังหรือว่าน้ำกรองจะดีที่สุดค่ะ

ไชท้าวแบ่งเป็นแว่นๆซัก 3 หัว เพื่อเป็นการเพิ่มความหวานให้กับน้ำซุปแบบธรรมชาติ โดยที่เราไม่ต้องปูแต่งอะไรมากมาย

ห อ ม หั วใหญ่จำนวน 2 ลูก แบ่งครึ่ง

รากผักชี 2 รากขึ้นไป

กระเ ที ย ม บุบ ประมาณครึ่งถ้วย

พริกไ ท ยเม็ดแบบบด 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น ยิ่งเป็น ด อ กเกลือจะยิ่งดี ใช้ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ แต่จะต้องค่อยๆใส่ทีละนิดแล้วก็ชิมก่อนนะคะ

น้ำตาลกรวดประมาณครึ่งถ้วยตวง แล้วก็ชิม ถ้าชอบหวานหน่อยก็เติมน้ำตาลเพิ่มไปค่ะ

ซีอิ๊วขาวอย่างดีครึ่งถ้วย

ขั้นตอนการทำ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
อย่างแรกคุณจะต้องทำการล้างกระ ดู กและภาชนะต่างๆให้สะอาดก่อน หลังจากนั้นก็ทำการตั้งน้ำให้เ ดื อ ด แล้วก็นำกระ ดู กไปล ว ก น้ำหนึ่งน้ำ ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นก็นำขึ้นใส่ในหม้อที่เราจะต้ ม ซุป

ทำการตั้งไ ฟ หม้อน้ำซุปโดยใช้ไ ฟ ปานกลาง ห้ามใช้ไ ฟ แรง แล้วก็ทำการใส่ไชท้าวลงไป นำส่วนผสมต่างๆต่อไปนี้ใส่ในผ้าขาวบาง หั ว ห อ ม กระเ ที ย ม พริกไ ท ย เกลือเล็กน้อย รากผักชี แล้วก็ใส่ลงไปต้ ม น้ำพอเ ดื อ ด แล้วคอยตักและช้อนฟองออกให้หมด ลดไ ฟอ่อนลง แล้วใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลกรวด ชิมให้ได้รสชาติ

เวลาที่เราจะทำก๋วยเตี๋ยวห มูนั้น สำหรับสูตรนี้จะไม่เหมือนกับสูตรอื่น ดิฉันจะนำหมู สั บ เป็นก้อนลงไปในน้ำซุปเลย และส่วนอื่นๆที่ตามมาเป็นส่วนประกอบของหมูก็ทำการ ต้ ม แยกกัน ง่ายๆเท่านี้เราก็จะได้น้ำซุปแสนอร่อย เป็น น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ที่เราทำเอง

สำหรับในวันนี้หวังว่าเพื่อนๆจะได้รับประโยชน์จากการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ที่มีความกลมกล่อม เก็บเอาไว้ทำเป็นอาชีพ

Google

Facebook