Share this...

Google

Facebook

Print

วิธีทำขนมฝักบัวให้ทอดแล้วแป้งฟูสีสวยรสชาติละมุน

ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม

แป้งข้าวจ้าว 250 กรัม

น้ำตาล 400 กรัม

น้ำใบเตยเข้มข้น 500 มล.

หั วกระทิ 250 มล.

กล้วยหอมสุก 1 ลูก

เกลือครึ่งช้อนชา

วิธีทำ
นำแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าว ลงในอ่าง ผสมกล้วยนน้ำหอมบดละเอียดและนำส่วนผสมทุกอย่างลงไปใช้ตะกร้อผสมขึ้นฟองแล้ว ค่อยๆผสมน้ำใบเตยลงไปทีละน้อยเช่นกัน แล้วตีให้แป้งเนียน พักไว้ 1-2 ชม.

ใช้ไ ฟ อ่อนในการทอด น้ำมั น ร้อนจัด เทแป้งลงไป รอให้แป้งสุก เหลือจุดตรงกลางก็ตักน้ำมั นราด ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมั น

ก็จะได้ประมาณนี้อร่อยสีสันน่าทานมาก

Share this...

Google

Facebook

Print