วิธีทำข้าวเหนียวสังขย าไข่นึ่งแค่ 5 นาทีก็สุกใช้งานได้เลย
วิธีทำข้าวเหนียวสังขย าไข่นึ่งแค่ 5 นาทีก็สุกใช้งานได้เลย
ส่วนผสม
กะทิเข้มข้น 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปิ๊บ 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2ฟอง
ไข่เป็ด 3ฟอง
เกลือ 1ช้อนชา
ใบเตย 3 ใบ
วิธีทำ
นำกะทิ,น้ำตาลปิ๊บ,ไข่ไก่,ไข่เป็ดและเกลือลงในอ่างผสมนำใบเตยที่เตรียมไว้มาขย้ำให้น้ำตาลและไขาไก่,ไข่เป็ดให้ละลายจนเข้ากันดี
ตั้ง ไ ฟ ให้น้ำเ ดื อ ด และนำส่วนผสมมากรองด้วยตะแกรง เสร็จแล้วนำไปนึ่ง ให้เปิดฝาหม้อทุก 5 นาทีจนสุก(ดูว่าสุกให้ใช้ช้อนส้อมแทะดูว่าสุดหรือยัง )
วิธีทำข้าวเหนียวมูนอันชัน
นำข้าวเหนียว 500 กรัมแช่น้ำด อ ก อันชันไว้ข้ามคืน
แล้วนำมานึ่งจนสุก
นำกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
นำกะทิ,น้ำตาลทราย,เกลือมาผสมให้น้ำตาล,เกลือละลายให้หมดแล้วนำข้าวเหนียวที่นึ่งร้ อ นๆลงไปในน้ำกะทิที่เราเตรียมไว้ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 5 นาทีแล้วคนให้เข้ากันอีกที่คะ
ขอบคุณที่มา: Arune Nachaiream และภาพบางส่วนจากอินเตอร์เน็ต