วิธีปลูกมะยงชิดให้ผลดกใหญ่เท่าไข่ห่านหวานกรอบ
วิธีปลูกมะยงชิดให้ผลดกใหญ่เท่าไข่ห่านหวานกรอบ
การเตรียมดิน
การปลูกในแปลงขนาดใหญ่ครั้งจำเป็นต้องพรวนดิน และกำ จั ด วั ช พื ช 1-2 ครั้งก่อน หลังจากนั้น จะเตรียมหลุมปลูกด้วยการขุดหลุมกว้าง ย า วขนาด 60-80 เซนติเมตร ลึก 50-100 เซนติเมตร ระยะหลุมปลูกหรือระยะต้นที่ 4-8 x 4-8 เมตร หลังจากขุดหลุมเสร็จให้ตากดินในหลุม และดินที่ขุดประมาณ 2-3 วัน จากนั้น หว่านโรยด้วย ปุ๋ ย หรือปุ๋ ย ห มั กประมาณ 1-2 ถัง/หลุม ให้คลุกผสมให้เข้ากันกับดินที่ขุด
การเตรียมพั น ธุ์
ต้นพั น ธุ์มะยงชิดที่ใช้ปลูกมักได้จากการเพาะเมล็ดแล้วทาบกิ่ง ซึ่งเป็นวิธีที่นิยม เนื่องจากเพาะง่าย ราคาถูก รวดเร็ว และสะดวก ได้จำนวนต้นพั น ธุ์ จำนวนมาก ทำให้ประหยัดเวลา และต้นทุนได้มาก ต้นพั น ธุ์ ที่พร้อมสำหรับย้ายปลูกควรมีอายุ 2-3 เดือน
การปลูก
เมื่อมีต้น พั น ธุ์ พร้อม และเตรียมหลุมปลูกพร้อมแล้ว ให้นำต้นพั น ธุ์ ลงปลูก ซึ่งควรปลูกในช่วงต้นฤดูฝนเป็นต้นไป ช่วงเดือนพฤษภาคม-กัน ย า ยน ระยะปลูกที่ 4-8 x 4-8 เมตร เมื่อปลูก และกลบดินเสร็จให้นำกิ่งไม้ไผ่ เ สี ย บข้างลำต้น และมัดด้วยเชือกฟางหลวมๆ เพื่อค้ำ ยั น
การดูแลรักษามะยงชิด
การให้น้ำ :
ภายใน 4-5 วันควรมีการให้น้ำ 1 ครั้ง (ในช่วงปลูกใหม่ปีแรก) ใส่ ปุ๋ ย ทุกๆ 6 เดือน (นับจากวันปลูก) แนะนำให้ใช้ ปุ๋ ย ค อ กหรือ ปุ๋ ย อิ น ทรีย์เป็นหลัก ส่วน ปุ๋ ย ทางใบจะฉีด เมื่อปรางเริ่มแตกใบอ่อนให้ฉีดพ่นทุกๆ 7 วัน จนกว่าใบจะเพสลาด จึงหยุดฉีดโดยอาจผสมกับ ส าร ไ ล่ แ ม ล งพร้อมกับอาหารเสริมชีวภาพ
การให้ปุ๋ ย :
ควรให้ปุ๋ ย ห มั กหรือปุ๋ ย ค อ ก ตั้งแต่เริ่มปลูก 1-3 ปี ปีละครั้ง ช่วงต้นฝน สำหรับต้นที่โตให้ผลผลิตแล้ว ควรมีการ ตั ด แต่งกิ่งออกบ้างหลังเก็บเกี่ยวผลผลิต โดยจัดการเอากิ่งที่เป็นโ ร ค หรือกิ่งที่แน่นทึบออก
และกำจั ด วั ช พื ช การให้ปุ๋ ย ควรให้สูตรเสมอ 16-16-16 พร้อม ปุ๋ ย อิน ท รี ย์ หรือ ปุ๋ ย ห มั กแห้ง ครั้งที่ 2 ให้ใส่เมื่อก่อนหมดฝน ด้วยปุ๋ ย สูตร 8-24-24 พร้อมปุ๋ ย อิน ทรีย์หรือ ปุ๋ ย ห มั ก แห้ง เพื่อให้ต้นมีการสะสมอาหารไว้ให้พร้อมต่อการออก ด อ กผลในฤดูการ ถัดไป
การเก็บผลผลิต
มะยงชิดสามารถให้ผลผลิตได้เมื่อมีอายุประมาณ 3-4 ปี ขึ้นไป และมะยงชิดจะออก ด อ กในช่วงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม และผลสุกพร้อมเก็บขายหรือรับประทานในช่วงเดือนมีนาคม-พฤษภาคม โดยสังเกตจากผล สำหรับมะยงชิดเมื่อผลสุกพร้อมเก็บจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ส่วนมะยมชิดมีลักษณะสีเหลืองอมส้มหรือเหลืองอมส้มเข้ม การเก็บจะใช้วิธีการปีนต้น ตั ด หากผลอยู่ด้านในพุ่มที่เป็นกิ่งใหญ่ แต่หากรวงผลอยู่ด้านนอกปลาย ย อ ดจะใช้กรรไกร ตั ดผลที่ต่อกับไม้ ย า ว โดยมีตะกร้ารองด้านล่างกรรไกร
ความแตกต่างของมะปรางหวานกับมะยงชิด
มะยงชิดเมื่อปอกเปลือกแล้วจะให้รสหวาน เพราะเปลือกมะยงชิดจะให้รสเปรี้ยว
มะปรางเมื่อปอกเปลือกจะให้รสหวานเพียงอย่างเดียวหรือหวานอมเปรี้ยว เนื่องด้วยความเปรี้ยวมีทั้งในเ ป ลื อ ก และเ นื้ อ ด้านใน
ผลมะปรางมีสีเหลืองนวล เหลืองทอง ส่วนมะยงชิดมีสีเหลืองออกส้ม
มะยงชิดมีรสหวาน แต่อาจมีเปรี้ยวเล็กน้อย โดยเฉพาะผลที่ยังไม่สุกงอมดี มะปรางมีทั้งรสหวานอมเปรี้ยวที่จัดกว่า
วิธีทำน้ำย าป่าทานกับขนมจีนบอกหมดเพราะแบบนี้ถึงอร่อยนัว
วิธีปลูกผักบุ้งจีนให้งามไวใช้เวลาสั้นเหมาะกับจำหน่าย
วิธีทำน้ำพริกกะปิให้รสชาตินัวเข้าเครื่องต้องตำพริกกะปิพร้อมกัน
About Author
