วิธีทำหมูปิ้งแบบกลมหมักแบบนี้อร่อยเข้าเครื่อง

สิ่งที่ต้องเตรียม หมูติดมั น บด 5 โล

กระเที ย ม 3 ขีด

รากผักชี 1 ขีด

พริกไท ย 1 ขวดเล็ก

น้ำตาลปีบ  7 ขีด

ซอสฝาเขียว 1 ถ้วย

น้ำมั น หอย 1 ถ้วย

เเป้งข้าวโพด 1 ขีด

น ม ข้นจืดครึ่งกระป๋อง

วิธีทำ นำหมูบดกรัมใส่ชามเตรียมผสม

นำกระเทียม รากผักชี พริกไทย มาตำละเอียด

นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับหมูเพื่อหมัก ประมาณ 1 – 2 ชม. ใส่ตู้เย็น แล้วนำหมูมาปั้นตามต้องการแล้ว เสี ย บไม้

ย่างหมู ไ ฟ พอประมาณ เวลาย่ า งก็เอานมข้นจืดทาหมูด้วยนะคะ ใช้กะทิสดแทนก็ได้ถ้าไม่ใช้นม

ขอขอบคุณที่มา : กับข้าวกับประวุฒิ