วิธีทำหมูปิ้งนมสดให้ดูเงาวาวน่าทานกำไรดีมาก

ส่วนผสมเครื่องปรุงในการทำหมูปิ้ง หมูติดมันเล็กน้อย 2 กิโลกรัม

นมสด 1 ถ้วยตวง

กระเทียม 2 หั ว

ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา

ชึอิ้วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช

รากผักชีบดละเอียด 8 ราก

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวเหนียวหมูปิ้ง หั่นเ นื้ อหมูให้เป็นชิ้นบางๆพอคำ อันนี้ยิ่งบางเท่าไหร่เครื่องปรุงก็เข้าเ นื้ อมากขึ้น

นำกระเที ย ม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน และใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่าลืมใส่นมสดลงไปด้วย

นำเ นื้ อหมูที่หั่นไว้แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ใช้มือนวดเบาๆ แบบใจเย็นๆ โดยใช้เวลาประมาณ 30 นาที

นำหมูที่นวดเสร็จแล้ว แช่ตู้เย็นช่องฟรีซอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าในเนื้อและจะทำให้หมูนุ่ม

ครบกำหนดเวลา นำหมูมาเสียบไม้ ตามความย า ว แล้วเรียงใส่กล่องให้เป็นระเบียบแล้วจึงนำมาปิ้งขายหรือทานเองก็ได้รายได้งามแน่นอน