วิธีทำสาคูใบเตยมะพร้าวอ่อนข้าวโพดพร้อมน้ำกะทิไว้ราด

ส่วนผสม สาคู 1 ถุง

น้ำมะพร้าว/น้ำใบเตยเข้มข้น  3 ถ้วย

มะพร้าวอ่อน  1 ถ้วย

น้ำตาล  8 ขีด

กะทิเข้มข้น  1 ถ้วย

เกลือ  2 ช้อนชา

ข้าวโพด 1 ถ้วย

วิธีทำ นำกะทิใส่เกลือตั้งไ ฟ ให้ร้อนคนให้เข้ากัน พักไว้

ต้ ม น้ำมะพร้าวให้เ ดื อ ด ใส่เม็ดสาคูลงไป คนไปเรื่อยๆจนเม็ดสาคูใกล้จะใส ใส่น้ำใบเตยลงไป คนให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลและมะพร้าวอ่อนขูด ลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ข้าวโพด

น้ำกะทิตั้ง ไ ฟ ใส่เกลือนิดหน่อยแค่พอร้อนยกลง จากนั้นตักใส่ถ้วยราดด้วยกะทิ แค่นี้ก็ได้ขนมหวานแบบไทยๆแสนอร่อยแล้วจ้า

ขอขอบคุณ : สมาชิกพันทิป kmaekwansri