วิธีทำแกงบวดฟักทองน้ำกะทิหวานมันอร่อยเข้ากันมาก

ส่วนผสม ฟักทอง หั่ นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง

น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง

หั วกะทิ 1 ถ้วยตวง

ห างกะทิ 1 ถ้วยตวง

ใบเตย 2 ใบ

น้ำตาลทราย 40 กรัม

น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำขนมไทยทีละขั้นตอน ทำความสะอาดและหั่ นฟักทองเป็นชิ้นพอดีคำ

นำห างกะทิ, ใบเตย, น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บใส่ลงไปในหม้อ และนำไปตั้งบน ไ ฟ ร้อนปานกลางจนเดื อ ด

ใส่ฟักทองที่หั่ นไว้แล้วลงไป ต้ มต่อไปจนฟักทองสุกและนุ่ม (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที)

ใส่หั วกะทิและเกลือลงไป ต้มต่อจนเดื อ ดอีกครั้งจึงปิด ไ ฟ

ตักใส่ถ้วย สามารถเสริฟทันทีขณะร้อน หรือปล่อยไว้ให้เย็นแล้วค่อยเสริฟเป็นอาหารว่างในวันสบายๆ