วิธีทำข้าวเหนียวสังขย าไข่นึ่งแค่ 5 นาทีก็สุกใช้งานได้เลย

ส่วนผสม กะทิเข้มข้น 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลปิ๊บ 1 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 2ฟอง

ไข่เป็ด 3ฟอง

เกลือ 1ช้อนชา

ใบเตย 3 ใบ

วิธีทำ นำกะทิ,น้ำตาลปิ๊บ,ไข่ไก่,ไข่เป็ดและเกลือลงในอ่างผสมนำใบเตยที่เตรียมไว้มาขย้ำให้น้ำตาลและไขาไก่,ไข่เป็ดให้ละลายจนเข้ากันดี

ตั้ง ไ ฟ ให้น้ำเ ดื อ ด และนำส่วนผสมมากรองด้วยตะแกรง เสร็จแล้วนำไปนึ่ง ให้เปิดฝาหม้อทุก 5 นาทีจนสุก(ดูว่าสุกให้ใช้ช้อนส้อมแทะดูว่าสุดหรือยัง )

วิธีทำข้าวเหนียวมูนอันชัน นำข้าวเหนียว 500 กรัมแช่น้ำด อ ก อันชันไว้ข้ามคืน

แล้วนำมานึ่งจนสุก

นำกะทิ 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง

เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ นำกะทิ,น้ำตาลทราย,เกลือมาผสมให้น้ำตาล,เกลือละลายให้หมดแล้วนำข้าวเหนียวที่นึ่งร้ อ นๆลงไปในน้ำกะทิที่เราเตรียมไว้ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 5 นาทีแล้วคนให้เข้ากันอีกที่คะ

ขอบคุณที่มา: Arune Nachaiream และภาพบางส่วนจากอินเตอร์เน็ต