วิธีทำข้าวผัดไข่ให้เม็ดร่วนซุย สูตรนี้นุ่มแต่ไม่แฉะ

ส่วนผสม ข้าวสวย 1 ถ้วย

ไข่ไก่ 2 ฟอง

แตงกวา 1 ลูก

ต้นห อ มซอย 2 ต้น

แครอทหั่ น เ ต๋ า 1 ถ้วยเล็ก

กระเที ย มบุบ 10 กลีบ

มะนาว 1 ลูก

ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

พริกน้ำปลา 1 ถ้วย

น้ำมั น สำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ตั้งกระทะเปิดไ ฟ ใส่น้ำมั น แล้วใส่กระเที ย มลงไปเจียวให้ห อ ม ต อ กไข่ใส่ตามลงไป ยีไข่ให้แตก

พอไข่เริ่มสุกให้ใส่ข้าวสวยตามลงไปผัดให้ทั่วแล้วใส่แครอทลงไปผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทรายและซอสปรุงรสผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีอีกครั้ง

ใส่ต้นห อ มซอยบางส่วนลงไปผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายจึงปิดเตาเป็นอันเสร็จขั้นตอนการผัด

ตักข้าวผัดไข่ใส่จานจัดมะนาวและแตงกวาเรียงข้างจานโรยหน้าด้วยต้นห อ มซอยอีกส่วนที่เหลือ

เสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลาก็พร้อมทานได้เลย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป