วิธีทำเกี๊ยวกุ้งพันหมูฮ่องเต้นึ่ง 10 นาทีทานกับน้ำจิ้มซอสอร่อย

ส่วนผสมและเครื่องปรุง หมูสับ 150 กรัม

กุ้งสดปอกเปลือกผ่ า หลัง 12 ตัว

แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ

สามเกลอ (รากผักชี,กระเที ย ม,พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นห อ มซอย 2 ต้น

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสน้ำมั น ห อ ย 1+1/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมั น ง า 1 ช้อนโต๊ะ

แผ่นเกี๊ยว

วิธีทำ นำส่วนผสม ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมั น ห อ ย น้ำตาลทราย แครอทสั บ ต้น ห อ มซอย และสามเกลอมาคลุกเคล้ากับหมูสั บให้เข้ากัน

จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวมาวางตักหมูสับมาเกลี่ยทั่วแผ่น วางกุ้งสดแล้วห่อม้วนให้สวยงาม

เกลี่ยหมูให้ทั่วแผ่นนเกี๊ยว วางกุ้งลงไป

ค่อยๆ ม้วน

ม้วนทำแบบเดิมจนหมด

ตั้งหม้อต้ ม น้ำให้เดื อ ดแล้วนำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปนึ่งปิดฝา ใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาที ก็จะได้เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้แล้ว จากนั้นก็จัดเรียงใส่จานพร้อมน้ำจิ้ม

ที่มา : hugkan