สูตรน้ำจิ้มสุกี้เอาไว้สำหรับทานเองเข้มข้นมากราดนิดเดียวก็อร่อย

ส่วนประกอบ ซอสพริก 500 กรัม

ซอสมะเขือเทศ 500 กรัม

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

น้ำมั นหอย 1 ถ้วยตวง

ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง

น้ำมันง า 2 ช้อนโต๊ะ,

กระเที ย ม 6 กลีบ

พริกสด 1/4 ถ้วยตวง

น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

ง าขาวคั่ว 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ ปั่นพริก กระเที ย ม น้ำตาลทราย งาขาวเล็กน้อย ถ้ามีผักชีก็ใส่ลงไปปั่นด้วย ใส่น้ำหรือซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อยจะได้ปั่นง่าย

เทส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วลงในหม้อ ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไ ฟ

ตั้ง ไ ฟจนเริ่มเดือด คนเรื่อย ๆ ใส่งาขาวที่เหลือลงไป คนผสมให้เข้ากัน

ปิดไ ฟรอให้เย็นก็กรอกใส่ขวดเก็บเข้าตู้เย็นได้เลย

ที่มา : จากช่อง YouTube ครัวติดโบ by ครูแดง