เอามาแจกสูตรทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดอร่อยที่สุดทานกับอาหารทะเลดีมาก
เอามาแจกสูตรทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดอร่อยที่สุดทานกับอาหารทะเลดีมาก
ส่วนผสม
ผักชี 4 ขีด
กระเที ย ม 4 ขีด
พริก 4 ขีด
น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
เกลือ 5 ช้อนแกง
น้ำมะนาว 4 กระบวย
น้ำร้อน 3 กระบวยครึ่ง
ผงชูรส (อันนี้แล้วแต่ความชอบ)
ขั้นตอนการ
เตรียมชามใบเล็ก 1 ใบ หรือจะเป็นหม้อใบเล็กก็ได้ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป 1 กิโลกรัม ใส่ผงชูรสลงไปตามใจชอบ หรือจะไม่ใช่ก็ได้นะครับ ใส่เกลือลงไป 5 ช้อนแกง ใส่น้ำร้อนลงไป 3 กระบวยครึ่ง
คนให้เข้ากัน คนจนให้น้ำตาลปี๊บแตกละเอียด
จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไป 4-5 กระบวย
ผักชี 4 ขีด ใช้ทั้งต้น ตั้งแต่รากจนใบ ยกเว้นใบที่เสียก็ให้เด็ดออก กระเทียมปอก 4 ขีด พริกแดง 4 ขีด
จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันโดยใส่พริก ใส่กระเทียม ใส่ผักชี ลงไปในเครื่องปั่น แล้วใส่น้ำปรุงที่เราเตรียมไว้ลงไปเผื่อให้การปั่นง่ายขึ้น ขึ้นตอนการปั่นแยกปั่นสองครั้ง
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้
ปั่นเสร็จก็เทลงใส่โหลแก้วหรือใส่หม้อ หากน้ำปรุงเหลือก็เทลงไปรวมกันแล้วคนให้เข้ากันอย่าทิ้งนะครับ เพียงแค่นี้ท่านก็จะได้น้ำจิ้มซีฟู๊ด ไว้กินกับอาหารทะเลแล้วครับ
วิธีทำไข่แดงเค็มไวแบบแช่ไว้ 1 คืนก็เอาไปทานได้เลย
วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ไว้ทานเองที่บ้าน สูตรนี้บอกหมดไม่หวง
วิธีทำขนมไข่นกกระทาให้กรอบนอกนุ่มในตากลมทั้งวันไม่เหี่ยว
About Author
