เคล็ดลับการทำขนมกล้วย ให้นุ่มหนึบ หวานมันพอดีได้ง่ายๆ 

เคล็ดลับการทำขนมกล้วย ให้นุ่มหนึบ หวานมันพอดีได้ง่ายๆ 

ส่วนผสม
แป้งมัน 1 1/2 ถ้วยน้ำพริก

แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วยน้ำพริก

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยน้ำพริก

กล้วยน้ำหว้าสุก 10 ลูก

มะพร้าวขูด 2 ลูก

กระทิ 1 กล่อง

เกลือ 1 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำ
เตรียมชาม หรือ กะละมัง สำหรับผสม

เทแป้งมั น แป้งข้าวจ้าว น้ำตาลทราย และเกลือลงไปผสมกัน

ค่อยๆเทกระทิลงไปผสม คนให้แป้ง และน้ำตาลละลาย

ค่อยๆทะยอยใส่กล้วยลงไปขยำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่มะพร้าวลงไป คลุกเคล้าให้เป็นอันเดียวกัน

พักไว้ 15-20 นาที่เพื่อให้ตัวขนมเซ็ทตัวตั้งหม้อซึ้ง เพื่อเตรียมนึ่งขนม

ห่อขนมตามต้องการ หรือจะใส่ถาดทีเดียวเลยก็ได้

. เอาขนมขึ้นนึ่ง ตั้งเวลาประมาณ 10 นาที หากยังมีน้ำนิดๆ นึ่งต่ออีกสัก 2-3 นาที ครบเวลาเอาขนมขึ้น ผึ่งให้เย็น

 

 

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

+ 54 = 63