วิธีทำขนมฝักบัวให้นุ่มแต่ไม่อมน้ำมันเวลาทานจะไม่แฉะ

By jo-workman กันยายน 23, 2022 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม

แป้งข้าวจ้าว 250 กรัม

น้ำตาล 400 กรัม

น้ำใบเตยเข้มข้น 500 มล.

หั วกระทิ 250 มล.

กล้วยหอมสุก 1 ลูก

เกลือครึ่งช้อนชา

วิธีทำ
นำแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าว ลงในอ่าง ผสมกล้วยนน้ำหอมบดละเอียดและนำส่วนผสมทุกอย่างลงไปใช้ตะกร้อผสมขึ้นฟองแล้วพักไว้ 1 ชม.

ใช้ไ ฟ อ่อนในการทอด น้ำมันร้อนจัด เทแป้งลงไป รอให้แป้งสุก เหลือจุดตรงกลางก็ตักน้ำมั นราด ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมั น

ก็จะได้ประมาณนี้อร่อยสีสันน่าทานมาก

jo-workman