Share this...

Facebook

Print

วิธีทำขนมครกม้วนกรอบนอกนุ่มใน แค่ 3 นาทีก็พร้อมทาน

ส่วนผสม
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวหุงสุก 3 ช้อน

น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

กะทิ 300 กรัม

สูตรหน้ากะทิ
กะทิ 150 กรัม

น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

แป้งข้าวจ้าว 1/4 ถ้วย

หน้าขนม
ฝอยทอง 1 ถ้วย

ข้าวโพด 1 ถ้วย

ต้นห อ ม 1 ถ้วย

มั น ม่วง  1 ถ้วย

มะพร้าว 1 ถ้วย

ขั้นตอนการเตรียม
เทแป้งข้าวจ้าวลงในเครื่องปั่ น ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ ข้าวหุงสุก กะทิ จากนั้นปิดฝาปั่ น ให้ละเอียด

ขั้นตอนผสมหน้ากะทิ
เทกะทิลงในภาชนะผสม ตามด้วยน้ำตาล เกลือ แป้งข้าวจ้าว นำใส่ลงที่ร่อน จากนั้นค่อยๆร่อนลงไป จากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนทำขนมครก

เตรียมกระทะก้นแบนให้พร้อม จากนั้นทาน้ำมันบางๆลงไป ค่อยๆเทแป้งขนมครกลงบนกระทะ วนๆให้เป็นทรงกลม จากนั้นหย่อนน้ำกะทิไว้ตรงกลาง แล้วก็วางไส้ตามที่ต้องการ เดี๊ยนเลือกเป็นฝอยทอง แล้วเราก็ปิดทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที

เพื่อให้แป้งสุก เมื่อแป้งสุกและร่อนออกจากกระทะได้เลย จากนั้นเราก็ม้วนได้เลย ชอบไส้ไหนก็ใส่ลงไปเลย เดี๊ยนไม่ไหวแล้ว เราไปจัดเสิร์ฟกันเลยดีกว่า

Share this...

Facebook

Print