วิธีทำทอดกล้วยด้วยส่วนผสมที่ลงตัวบอกสูตรละเอียด
วิธีทำทอดกล้วยด้วยส่วนผสมที่ลงตัวบอกสูตรละเอียด
ส่วนผสม
มะพร้ามขูด 1 กิโล
แป้งสาลี 1 กิโล
แป้งข้าวเจ้า 1 กิโล
น้ำทราย8 ขีด
ใข่ไก่ 5 ฟอง
ง า ขาว ครึ่ง โล
เกลือ 1ขีด
น้ำปูนใส 1ถ้วยตวง
น้ำ 1 กิโลครึ่ง ผสมทุกอย่างให้เค้ากัน
วิธีทำ
ปลอกกล้วย และหั่นเป็น 3 -4 ท่อน ใส่กล้วยลงไป และใส่ถั่วลงไปผสมก็ได้
ตั้งกระทะไ ฟ กลาง ใส่กล้วยลงไปทอดใบเตยหันท่อน
อัตราส่วนนี้ใช้ได้กล้วยน้ำหว้า15 หวี หากใส่จะใส่ถั่วใส่กลอยได้ตามชอบคับ ใช้ไ ฟ กลางทอดครับ พอกล้วยเหลืองก่อนจะตักขึ้นให้เร่ง ไ ฟ ครับสัดส่วนปรับลดตามปริมาณได้ครับ