วิธีทำขนมชั้นดอกไม้แบบหลากหลายใครเอาสูตรนี้ไปก็ง่ายแค่ 20 นาที

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำขนมชั้นดอกไม้แบบหลากหลายใครเอาสูตรนี้ไปก็ง่ายแค่ 20 นาที

ส่วนผสม
เคี่ ย วกะทิกับน้ำตาลพักให้เย็น

แป้งมั น สำปะหลัง.​ 360​ กรัม

แป้งท้าว​ 112 กรัม

แป้งข้าวจ้าว​ 50​ กรัม

น้ำตาลทรายขาว​ 750​ กรัม

กะทิ​ 135 กรัม

น้ำเปล่า​ 112​ กรัม,

น้ำใบเตย​ 112 กรัม,

เกลือ​ 1​ 1/2​ ช้อนชา​

วิธีทำ
เตรียมกะทิเคึ่ ย วกับน้ำตาลเกลือเคี่ ย วพอละลายอย่าให้แ ต ก มั นพักกะทิใว้ให้เย็น

ร่อนแป้งสามอย่างเข้าด้วยกันใส่กะทิที่ละนิดน ว ดให้เป้นก้อนสัก​ 10​ นาทีแล้วค่อยๆเทกะทิล่ะลายจนแป้งข้น

กรองผ่านกระชอน 1 ครั้ง แล้วแบ่งแป้งเป้น 2 ส้วนเท่ากันส่วนที่ 1 ผสมกับน้ำเปล่า,ส่วนที่ 2 ผสมกับน้ำใบเตยค่ะ

ให้แป้งสองส่วนนึ่งพิ ม พ์ให้ร้อน หยอดชั้นแรก​นึ่ง 5​ นาทีชั้นสอง​ 7​ นาทีชั้นสาม​ 10​ นาทีสังเกตหรื่อจนแป้งใสจึงหยอดเพิ่มอีกชั้นพิมพ์ชิลิโคนขนาด5เซนต์หยอดสามชั้นค่ะครบ 22 นาทียกลงพักให้เย็นถึงแกะได้

ถ้าไม่เย็นจริงๆจะแกะอยากค่ะพี่เป่าพัดลม)สลับกันพอดี ใช้กะทิกล่องธรรมดาเรื่องแต่งกลิ่นแล้วแต่่ชอบนะคะพี่ใช้กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชาในส่วนผสมที่เป้นน้ำเปล่าผสมในส่วนสีขาวค่ะ สูตรนี้ขนมนุ่มเหนียว

ขอบคุณที่มา : https://sangwun.romsood.com/

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

34 − = 31