ช่วนทำมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม บ้านใครมีลองดูทานง่ายไม่เปรี้ยว

By jo-workman กรกฎาคม 3, 2022 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
ลูกมะม่วงหาว มะนาวโห่ 800 กรัม

เกลือป่น ธรรมดา ไม่ใช่แบบเกลือปรุงทิพนะคะ แบบที่ขาย ถุงเล็กๆ ถุงละ 2 บาท 1 ถุงครึ่ง

น้ำปูนใส กะปริมาณแค่ท่วมผลไม้

น้ำตาลทราย 800 กรัม

น้ำเปล่า 600 กรัม

วิธีทำ
ล้างผลให้สะอาด ผลที่ใช้ทำต้องไม่สุก สีออกเเดงเรื่อๆ ผลสุกให้คัดไปทำเเยม หรือน้ำคั้นดื่ม

เมื่อล้างเเล้ว นำไปเเช่น้ำเกลือ 1 คืน

หลังจากแช่น้ำเกลือจนครบ 1 คืนแล้ว ให้ล้างผ่าครึ่งแล้วนำมาเเช่น้ำปูนใสต่อ

เเกะเมล็ดออก ล้างให้สะอาดอีกครั้ง

เชื่อมน้ำเชื่อม เมื่อน้ำเชื่อมเย็น ให้เทน้ำเชื่อมเเช่ให้ท่วม 1 คืน

หลังจากแช่น้ำเชื่อมทิ้งไว้ 1 คืนแล้ว เก็บใส่ขวดโหลไว้รับประทานได้เลยค่ะ

ที่มา : บุษกรจันทร์

jo-workman