วิธีทำห่อหมกทะเลกุ้งแบบนึ่งใส่ถ้วยไม่ต้องห่อด้วยใบตอง

By jo-workman มิถุนายน 19, 2022 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
กุ้งสด 14 ตั ว

เนื้ อปลาดอร์ลีบด 100 กรัม

พริกแกงเผ็ด40 กรัม

หั วกะทิ 1 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลี ซ อ ย ล ว กสุ กต ามชอบ

ใบมะกรูดซอยตามชอบ

พริกชี้ฟ้าแดงซอย 3 เม็ด

หั วกะทิข้น 5 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส คนอร์1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ผสมไข่ให้เข้ากันจากนั้นใส่พริกแกงลงไปผสมในไข่ให้เข้ากัน

นำเ นื้ อปลาใส่ลงในชามผสม หั วกะทิ กระชายน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเหนียว

จากนั้นใส่กระหล่ำปลีรองก้นถ้วย จากนั้นตักห่อหมกใส่ถ้วย

จ ากนั้นนห่อนำห่อหมกไปนึ่ งนึ่งจนสุกราดหน้าห่อหมกด้วยกะทิ ใส่กุ้งล ว ก ตกแต่ง จัดเสริฟ

jo-workman