วิธีเก็บผักสะเดาให้สามารถอยู่ได้นานเอาไว้ทานตลอดทั้งปี
วิธีเก็บผักสะเดาให้สามารถอยู่ได้นานเอาไว้ทานตลอดทั้งปี
เตรียมอุปกรณ์
สะเดา 5 กิโลกรัม
เกลือ 1.5 กิโลกรัม
ขวดน้ำหรือถังที่มีฝาปิดมิดชิด
ขั้นตอนในการทำ
ขั้นตอนแรก ให้เราเตรียมสะเดา และทำความสะอาดล้างให้สะอาด จากนั้นให้ นำมาใส่ทั้งที่เราเตรียมไว้
ขั้นตอนที่สอง มาให้เราใส่เกลือ ตามลงไป โดยทำการเท โปะไว้ด้านบน ของสะเดา
จากนั้นให้เรานำขวด พลาสติกใส่น้ำ แล้วนำมาวางทับไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้สะเดา ลอยน้ำขึ้นมา
ให้เราเทน้ำสะอาด ใส่ให้ท่ ว มสะเดา
ทำการปิดฝาไว้ให้มิดชิด เมื่อเราหมักดอง พบเป็นเวลา 3 เดือน เราก็สามารถนำสะเดา ที่เราทำการหมั กดอง นั้น มารับประทานได้ หรือเราสามารถเก็บใส่ในตู้เย็นได้
เพียงทำตามขั้นตอนที่ว่ามานี้ เราก็มีสะเดาอร่อยๆ เอาไว้กินทั้งปีอย่างแน่นอน