วิธีทำเปียกปูนกะทิสด สูตรนี้จะปรับจากเดิมนิดหน่อยอร่อย

วิธีทำเปียกปูนกะทิสด สูตรนี้จะปรับจากเดิมนิดหน่อยอร่อย

##ส่วนผสม##
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง

แป้งมั น 1/4 ถ้วยตวง

แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปูนใส 2 ถ้วยตวง

น้ำใบเตย 2 ถ้วยตวง

น้ำตาลปี้บ 120 กรัม

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง (เพิ่มลดได้)

##ส่วนกะทิราด##
กะทิ 250 กรัม

เกลือ 1/2 ช้อนชา

แป้งข้าวจ้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ

งาขาว หรือ ดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ทำส่วนกะทิก่อน นำทุกอย่างผสมกัน และนำตั้งไฟ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนจนข้น เริ่มเดือดปุดๆ ยกลงพักไว้

ทำส่วนตัวขนม ผสมแป้งทั้งสามอย่าง และเติมน้ำปูนใสคนให้แป้งละลาย เติมน้ำใบเตยลงไปให้หมด


ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไปคนให้เข้ากัน และนำขึ้นตั้งไ ฟ กลางค่อนข้างอ่อน คนตลอดนะคะ


คนจนเหนียว แป้งใส ยกลงตักใส่ภาชนะ แล้วราดด้วยกะทิ โรยงาคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

32 + = 34