วิธีทำขนมอาลัวหวานมันลงตัวทำง่ายไม่กี่ขั้นตอนต้องลอง
วิธีทำขนมอาลัวหวานมันลงตัวทำง่ายไม่กี่ขั้นตอนต้องลอง
ส่วนผสม
แป้งสาลี(ตราบัวแดง) 145 กรัม
น้ำตาลทราย 350 กรัม
กะทิ 500 กรัม
กลิ่นมะลิ ¼ ช้อนชา เพื่อเพิ่มความห อ ม
หั วบีบเบอร์ 4B หั วบีบเล็กเบอร์ 199
วิธีทำ
ร่อนแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
ค่อยๆใส่กะทิลงไป สามารถเพิ่มกลิ่นมะลิลงไปได้ค่ะ พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงไปในกระทะ
ค่อยๆกวนด้วยไ ฟ อ่อน พอเริ่มร่อนจากกระทะก็ปิดไ ฟ ได้
แบ่งใส่ชาม ผสมสีตามชอบ คนให้คลายร้อนลงบ้าง จากนั้นเอาใส่ถุงบีบ
จากนั้นบีบลงในถาด แล้วนำไปตากแดดเป็นเวลา 2-3 วัน
เมื่อครบ 3 วัน อาลัวจะแห้ง กรอบนอกนุ่มใส สีสวยงามน่ารับประทาน