วิธีทำขนมแตงไทยให้เหนียวนุ่มนึ่งแค่ 15 นาทีอร่อยเลย

วิธีทำขนมแตงไทยให้เหนียวนุ่มนึ่งแค่ 15 นาทีอร่อยเลย

ส่วนผสม
แตงไ ท ย 500 กรัม

น้ำตาลทราย 500 กรัม

แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม

แป้งมั น 100 กรัม

มะพร้าว 1 ถ้วย

กะทิ 3 ถ้วย

เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีการทำ
ปอกเปลื อ กแตงไท ย เอาเมล็ดอ อ ก ใส่ภาชนะ ใส่แป้งข้าวจ้าว

ใส่น้ำกะทิ ผสมให้เข้ากัน

น ว ดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และขยำแตงไทยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่น้ำตาลทราย แล้วนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

ฉีกใบตองกว้าง 6 นิ้ว ทำเป็นกรวย แล้วใช้ไม้กลัด กลัดใบตอง

ตักส่วนผสมใส่ลงในกรวยให้เต็ม

วางกรวยขนมในรูของชั้นลังถึง

แล้วนำไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

เคล็ดลับในการปรุง/เลือกส่วนผสม
เลือกแตงไท ย ที่สุกนิ่ม และมีกลิ่นห อ ม

ที่มา : http://library.cmu.ac.th/

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

− 1 = 2