วิธีทำหมูมะนาวทานคู่กับคะน้ากรอบอร่อยเข้ากันมาก
วิธีทำหมูมะนาวทานคู่กับคะน้ากรอบอร่อยเข้ากันมาก
ส่วนผสม
เนื้ อ หมู หั่ น เป็นชิ้นบาง ๆ 200-300 กรัม
กระเที ยม สั บ ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
*พริกขี๊หนูซอยละเอียด ปริมาณตามชอบ**
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ
ก้านคะน้า สำหรับรับประทานคู่
กระเที ย มฝานเป็นแว่นบาง สำหรับโรยหน้า
ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
พริกแห้งทอดกรอบ สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไ ฟ จนเ ดื อ ด ใส่เ นื้ อ หมูลงล ว กพอสุก (ประมาณ 30 วินาที ) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จัดใส่จานที่รองด้วยก้านคะน้า เตรียมไว้
ผสมกระเ ที ย ม พริกขี๊หนู น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกันจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสตามชอบ ราดลงบนหมูที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเที ย มฝาน ใบสะระแหน่ และพริกแห้งทอดกรอบ พร้อมรับประทาน
วิธีทำกล้วยตากให้น่าทานถนอมอาหารง่ายมากเก็บได้หลายวัน
วิธีทำแกงใบมะรุมใส่ปลาแห้งน้ำแกงข้นนัว ซดแล้วอร่อยเต็มคำ
วิธีทำทอดกากหมูให้กรอบนานไม่อมน้ำมันเก็บเอาไว้ได้นาน
About Author
