วิธีทำขนมหม้อแกงไข่ทานเองนุ่มฟูอร่อยแบบต้นตำหรับ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำขนมหม้อแกงไข่ทานเองนุ่มฟูอร่อยแบบต้นตำหรับ

ส่วนประกอบ
ไข่เป็ด 10 ฟอง

หั ว กะทิ 2½ ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง

น้ำตาลปีบ 1 ½ ถ้วยตวง

ใบเตย 3 ใบ

ห อ มเจียว 1 ถ้วยตวง

แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง

วิธีทำขนมหม้อแกง
ตอกไข่เป็ดทั้ง 10 ฟองใส่ในภาชนะเติมน้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ ขยำด้วยใบเตยให้ส่วนผสมเข้า กัน

ละลายแป้งสาลีกับน้ำกะทิ 2 ถ้วย จากนั้นเทรวมกับไข่และส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

กรองส่วนผสมในข้อ 2 ด้วยผ้าขาวบาง

ตักส่วนผสมใส่ลงในพิ ม พ์หรือ

ถาดจนหมด จากนั้นเทหั ว กะทิลงในพิ ม พ์หรือถาดแต่ละอัน

นำขนมเข้าไปอบอุณหภูมิที่ 200 เซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

เมื่ออบจนสุกแล้วนำขนมออกมาโรยด้วยห อ มเ จี ย ว

เคล็ดลับความอร่อย
ขนมหม้อแกงไข่ที่อร่อยต้องมีความมัน ในส่วนผสมจึงต้องใช้หั ว กะทิที่มีความเข้มข้น

การตีไข่ควรให้ไข่ขาวแตกตั ว จนขึ้นนวล

การอบต้องใช้ไ ฟ บนน้อยกว่า ไ ฟ ล่าง

ทราบเคล็ดลับความอร่อยและวิธีทำขนมหม้อแกงไข่กันแล้ว คงช่วยให้นำหม้อแกงไข่ไปทำขายเป็นอาชีพเสริมได้แล้วนะคะ

เครดิตภาพจากอินเตอร์เน็ต
ขอบคุณ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

45 − 39 =