วิธีทำสังขย าใบเตยเองเอาไว้ทานกับขนมปังอร่อยมาก

วิธีทำสังขย าใบเตยเองเอาไว้ทานกับขนมปังอร่อยมาก

มาดูส่วนผสมที่เราต้องใช้ในการทำเมนูนี้
ใ บ เ ต ย 20ใบ

ไข่ไก่ 6ฟอง

น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม

น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

กะทิ 250 มิลลิลิตร

สำหรับวิธีทำก็ตามนี้
ปั่ น ใบ เ ต ยครึ่งกับน้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร กรองเอาแต่น้ำ

ปั่ น ใ บ เ ต ยส่วนที่เหลือ นำน้ำใ บ เ ต ยที่กรองไว้มาใส่ กรองเอาแต่น้ำ

นำไข่มาต อ กใส่ภาชนะ ทั้ง 6 ฟอง

นำใ บ เ ต ยมาขยำไข่ให้เข้ากันดี

เติมน้ำตาลมะพร้ าวในไข่ ขยำให้น้ำตาลละลายดีและเข้ากับไข่

นำน้ำตาลและไข่มาก รองใส่เครื่องปั่ น เติมน้ำใ บ เ ต ยและกะทิ ลงปั่ น ให้เข้ากัน

นำน้ำเปล่าใส่กะทะ เอาผ้าวาง นำภาชนะสำหรับกวนขนมวางบนผ้า

กรองลงชามคนไปอย่าหยุด ด้วยไ ฟ อ่อนค่อกลาง กวน 1.30-2 ชั่วโมง เป็นครี มข้นชิมรส พักไว้ให้เย็น (ถ้าไม่ต้องการความเนียนก็พอแค่นี้ได้ค่ะ)

เมื่อเย็นนำมาปั่ น เพื่อให้ได้เนียน นำขึ้น 10-15 นาที พักให้เย็นจัดเสิรฟ (โรยนมเพื่อเพิ่มรสชาติ)

เรียบเรียงข้อมูลโดย kubkhao.com

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

− 1 = 4