วิธีทำดองไข่เค็มแบบทีเดียว 30 ฟอง อร่อยกำลังดีเอาไว้ทานเอง

Share this...
Share on google
Google
Share on facebook
Facebook
Share on print
Print

วิธีทำดองไข่เค็มแบบทีเดียว 30 ฟอง อร่อยกำลังดีเอาไว้ทานเอง

ส่วนผสม
ไข่เป็ด ๓๐ ฟอง

น้ำสะอาด ๔ ถ้วยตวง

เกลือ ๑ ถ้วยตวง

เหล้ า ข า ว ๑ ช้อนโต๊ะ

สูตรนี้ ๔:๑ น้ำ ๔ ส่วนต่อเกลือ ๑ ส่วน เพิ่มปริมาณ ก็เพิ่มตามสัดส่วน

อุปกรณ์
ขวดโหล

ถุงพลาสติกและ ย า ง รั ด

สติ๊กเกอร์เตือนวันที่

ขั้นตอน
เลือกไข่เป็ด สด ใหม่ เปลือกหนาสีออกเขียวๆ ล้างให้สะอาด พักให้แห้งสนิท ถ้าไม่แห้งดองแล้วอาจจะเสียได้ค่ะ

ต้ ม เกลือกับน้ำให้เดื อ ด พักไว้ให้เย็น เรียงไข่ใส่โหล ให้เหลือพื้นที่สำหรับถุงใส่น้ำด้วย

เติมน้ำเกลือที่เตรียมไว้ให้ท่ ว มไข่

เติมเห ล้ าข า ว ๑ ช้อนโต๊ะ ไม่มีไม่เป็นไรค่ะ อร่อยเหมือนกันอาจแดงน้อยกว่าแค่นั้นเอง

ขัดปากโหลด้วยไม้ ให้ไข่จมลง หรือนำถุงพลาสติกใส่น้ำแทนก็ได้

ปิดฝาให้สนิท สำหรับ ควรจะติดสติ๊กเกอร์ ระบุวันที่กันลืม ๔วันทำไข่ดาวได้ ๒๐ วันนำมาต้ ม รับประทานได้

จะได้อย่างนี้ แกล้มกับผัดพริกขิง แกงเผ็ด ทำยำไข่เค็ม ทานเปล่าๆกับข้าวร้อนๆ อร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ

ไข่เค็ม สูตรเค็มน้อย อร่อยถูกปาก ทำเองได้ง่ายๆ เก็บไว้ลองทำกันได้เลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Dao Farmdao สมาชิกเว็บcookpad

Share this...
Share on google
Google
Share on facebook
Facebook
Share on print
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

6 + 4 =