วิธีทำหมูสามชั้นทอดให้กรอบนานไม่อมน้ำมันใช้ส่วนผสมง่ายมาก

วิธีทำหมูสามชั้นทอดให้กรอบนานไม่อมน้ำมันใช้ส่วนผสมง่ายมาก

ส่วนผสมที่ใช้ในการทำหมูสามชั้นทอดกรอบ
หมูสามชั้น  2 กิโล

เกลือป่น  3 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู  2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมั น สำหรับทอดหมู

วิธีการทำ
ล้างทำความสะอาดเ นื้ อหมูให้ เรียบร้อย ดึงขนที่มีติดมากับเ นื้ อหมูด้วยแนบ

นำเ นื้ อ หมูไป ต้ ม เฉพาะส่วนด้านหนัง ประมาณ 15-20 นาที

นำเ นื้ อหมูที่ต้ ม สุกส่วนหนังออกมา บั้งให้เป็นแนว แต่บั้งให้ถึงแค่ส่วนหนังเท่านั้น

นำเ นื้ อหมู ไปจิ้มด้วยซ่อมหรือมี ดปลายแหลม ให้หนังเป็น รู

นำหมูที่ทำการจิ้มเรียบร้อยแล้ว ไปแช่ด้วยน้ำเกลือผสมน้ำส้มสายชู เป็นเวลา 5 นาที

นำเ นื้ อหมูที่ทำการแช่น้ำเกลือและน้ำส้มเรียบร้อย ไปตากแดด ประมาณ 2 ชม. ให้นำเอาส่วนหนังขึ้น

นำหมูที่ตากแดด เสร็จแล้วมาทอดด้วยไฟอ่อน ถึงกลาง จนกรอบห อ ม น่ารับประทาน

ที่มา : BOY5528

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

3 + 5 =