วิธีทำขนมชั้นสีชมพูแป้งนุ่มฟูอร่อย นึ่งแค่ 20 นาที

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำขนมชั้นสีชมพูแป้งนุ่มฟูอร่อย นึ่งแค่ 20 นาที

ส่วนผสม
น้ำเเดง (เฮลบลูบอย) 60 มิลลิลิตร

แป้งมันสำปะหลัง 250 กรัม

กะทิ 500 กรัม

น้ำตาลทราย 250 กรัม

เกลือ 1 ช้อนชา

*ถ้ากลัวเเป้งเเข็งไปเติมแป้งข้าวเจ้าลงไปได้นะ ~20 กรัม**

*น้ำเฮลซ์บลูบอยเปลี่ยนสีได้ตามชอบเลยนะ**

ขั้นตอนการทำ
นำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ผสมให้เข้ากันจนละลาย แล้วค่อยๆ ใส่เเป้งมันลงไปให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาที

หลังจากนั้น แบ่งเเป้งที่ผสมเสร็จ เป็น 2 ส่วน และนำน้ำเเดงเทลงไปเเค่ส่วนเดียว ผสมให้เข้ากันดี

ตั้งน้ำใส่ที่นึ่งให้เดือด นำพิ มพ์ที่จะใส่ขนมไปทาน้ำมันเพื่อให้ออกง่ายๆ และนำพิ มพ์ไปนึ่งให้ร้อนก่อน

นำเเป้งที่ผสมไว้ มาเทก่อนหนึ่งสี ปิดฝาประมาณ 5 นาที จากนั้นก็ทำสลับสีไปมาจนครบ เเต่ชั้นสุดท้ายใช้เวลา 15 นาที เพื่อให้ขนมสุกทั้งหมดดี

เสร็จยกลง นำมีดมาแซะๆ ด้านข้างนิดๆ แล้วคว่ำลง แล้วขนาดตามชอบได้เลย

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

35 + = 45