วิธีทำก๋วยจั๊บญวณน้ำใสทานเองให้อร่อยแบบที่ร้านดังขาย

Share this...
Share on google
Google
Share on facebook
Facebook
Share on print
Print

วิธีทำก๋วยจั๊บญวณน้ำใสทานเองให้อร่อยแบบที่ร้านดังขาย

ส่วนผสม
เส้นข้าวเปียกแบบสด 1 ห่อ (จะตักได้ประมาณ 4-5 ถ้วย)

ซี่โค ร งหมู  1 โล

หมูยอ  1 ถ้วย

ห อ มเจี ย ว  1 ถ้วย

ต้นห อ ม  5 ต้น

ผักชี  5 ต้น

พริกป่น ใส่น้ำมันที่เจี ย ว ห อ มด้วย

เกลือ  3 ช้อน

น้ำปลา  1 ช้อน

น้ำเปล่า 3 ลิตร

ผงปรุงรส 1 ช้อน

วิธีทำ
ตั้งหม้อต้ ม น้ำ พอเดื อ ดใส่เกลือ รากผักชี และซี่โค ร งหมูลง ต้ ม ประมาณ 45 นาที เพื่อให้หมูเปื่ อ ย และน้ำซุปหวาน รสอร่อยกลมกล่อม

หลังจากนั้นใส่เส้นข้าวเปียกลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรสต้ ม ประมาณ 10 นาที หรือจนเส้นสุก สังเกตุจากเส้นจะลอยขึ้น และมีลักษณะใสขึ้น

ใส่หอมเจียวลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)

เวลาจะทาน ตักใส่ถ้วย ใส่หมูยอ ห อ มเจียว พริกป่น โรยหน้าด้วยต้นห อ ม ผักชี

แค่นี้ก็เสร็จสรรพเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ห อ มกรุ่น อิ่มอร่อยกันแล้วค่ะ เพื่อนๆ อย่าลืมเอาไปทดลองทำดูนะคะ หรือจะเอาไปทำขายเพื่อหารายได้เสริม

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae

Share this...
Share on google
Google
Share on facebook
Facebook
Share on print
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

92 − 83 =