วิธีทำขนมจีบหมูแป้งบางมากเครื่องแน่นทานพร้อมน้ำจิ้มอร่อยเต็มคำ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำขนมจีบหมูแป้งบางมากเครื่องแน่นทานพร้อมน้ำจิ้มอร่อยเต็มคำ

ส่วนผสมทำขนมจีบ
หมูบ ด 1 กก.

หมูเด้งปรุงรส 1 กก.

แครอทหั่ น ละเอียด 3 หั ว

เห็ดห อ มหั่ น ละเอียด 6 ด อ ก

วุ้นเส้นหั่ น ละเอียด 1/2 กก.

ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 3 ฟอง

ผักชี+รากผักชี..ตำละเอียดครึ่งขีด

พริกไ ท ย ป่นละเอียด1ช้อนโต๊ะ

น้ำ มั น ห อ ย 4 ช้อนโต๊ะ

รสดี  1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น1ช้อนชา(เล็ก)

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

กระเ ที ย ม สั บ ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสโชยุ 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมั น ง า 4ช้อนโต๊ะ

แผ่นเกี๊ยวบาง 5 ห่อ

วิธีทำ
นำส่วนผสมรวมกัน คนให้เหนียว(ถ้าหมักค้างคืนได้ก็ดีหรือหมักอย่างน้อย1ชม.) แล้วห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวบาง(เเผ่นเกี๊ยวน้ำ)

นำไปนึ่ง10นาที(โดยน้ำต้องเดื อ ดจึงนึ่งได้)

ก่อนนึ่งใช้ฟ๊อกกี้ฉีดน้ำที่ขนมให้ทั่ว(ใช้ใบตองรองพื้นซึ้งหรือใช้พลาสติกทนความร้อน) พอนึ่งครบ 10 นาทีก็ใช้ฟ๊อกกี้ฉีดที่ขนมอีกครั้ง….ระวังอย่าวางขนมจีบจนติดกันให้ดูตามภาพ

วิธีทำน้ำจิ้ม
ซอสเปรี้ยว 1 ขวดผสมน้ำตาลทราย 6 ขีด

เกลือ1ช้อนชาแล้วนำไปตั้งไ ฟ กลางพอเดื อ ด จากนั้นยกลงหรือใส่พริกตามชอบแล้วพร้อมจัดเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเ ที ย มเ จี ย ว

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

24 − 20 =