วิธีทำขนมมันให้แป้งเหนียวนุ่มสูตรนี้นึ่งแค่ 20 นาที  เมนูอร่อยที่น่าทาน

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำขนมมันให้แป้งเหนียวนุ่มสูตรนี้นึ่งแค่ 20 นาที  เมนูอร่อยที่น่าทาน

ส่วนผสม
#สูตร1#
มั นสำปะห ลั ง 1 ก.ก

น้ำตาลทราย 800 กรัม

มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก

เกลือป่น 1ช.ช

#สูตร2#
มั นสำปะห ลั ง 1ก.ก

น้ำตาลทราย 800 กรัม

แป้งมั น 3 ช.ต

น้ำเปล่า ใส่ในกรณีที่ขยำมันแล้วรู้สึกว่าข้นไปจะไม่ใส่ก็ได้ 3ช.ต.

มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก

เกลือป่น 1ช.ช

ขั้นตอน
นำมะพร้าวขูดนึ่ง 10นาที พักให้เย็นแล้วคลุกเคล้ากับเกลือป่นแล้วพักไว้

มั นสำปะห ลั งปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด ตั ดเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำไปขูด

ทั้งสูตร1 และสูตร2 ให้นำส่วนผสมในแต่ละสูตรมาขยำรวมกันในอ่างผสม ในรูปคือสูตร2 ค่ะ

ขยำไปเรื่อยๆ จนมีน้ำออกมาและน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว

นำใส่ถาดหรือภาชนะสำหรับนึ่ง รูปแรกคือสูตร1 รูปสองคือสูตร2 จะมีความเหลวต่างกันเล็กน้อย

นำไปนึ่งในน้ำเดื อ ดประมาณ 30-40นาที ขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใส่สุกแล้วจะได้ขนมสีเหลืองใสๆ

พักไว้ให้เย็นแล้วตั ดเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปคลุกกับมะพร้าวขูดแล้วทานได้เลย

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

72 − 68 =