วิธีหมักหมูให้นุ่มไวภายใน 30 นาที ร้านหมูกระทะนิยมใช้สูตรนี้

By jo-workman พฤศจิกายน 22, 2021 อาหาร 0 Comments

ส่วนผสม
– ห มู แดงติด มั น 600 กรัม

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

– น้ำมั น ห อ ย 2 ช้อน

– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน

-น้ำมั น ง า 1 ช้อน

-ง าขาว

– เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
-หั่ น หมูเป็นชิ้น อย่าให้หนาเกินนะ บาง ๆ พอ

-เมื่อได้หมูตามต้องการแล้ว ขั้นตอนแรก ให้ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 1 ฟอง

-ตามด้วยน้ำมั น ห อ ย 2 ช้อนแกง

– ซีอิ๊วขาว 2 ข้อนแกง

– น้ำมั น ง า 1 ช้อนแกง

-เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาอย่าใส่เยอะ ถ้าเยอะไปจะทำให้มีรสเฝื่อน)

-และสุดท้าย ตามด้วยง า ขาว ใส่ 1 ช้อนแกง ในส่วนของง า ขาว สามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบ

-หลังจากนั้นคลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากันเลย

-เมื่อเสร็จแล้ว ให้ใส่กล่องปิดฝาและนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 6080047

jo-workman