วิธีทำหมูย่างตะไคร้ให้อร่อยนุ่มถึงเครื่อง ทีเด็ดอยู่ที่การหมัก

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำหมูย่างตะไคร้ให้อร่อยนุ่มถึงเครื่อง ทีเด็ดอยู่ที่การหมัก


ส่วนผสม
สันค อ หมู 1กิโล

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน ห อ ย 2 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ 2 ต้น

รากผักชี 3 ต้น

กระเที ย ม  2 กำมือ

พริกไ ท ยขาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ
ล้างหมูให้สะอาด หั่ น เป็นชิ้นใหญ่ ไม่หนาเกินไป

นำรากผักชี กระเที ย ม พริกไทย ตะไคร้ ปั่ น หรือตำให้ละเอียด นำเครื่องทุกอย่าง มาหมักรวมกัน  น้ำส้อมมาจิ้มที่หมู แล้วขยำจนเข้าเครื่อง หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชม. นำไปแช่ตู้เย็น

แล้วนำออกมา? ย่างไฟอ่อนๆ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

64 − 62 =