วิธีทำกล้วยบวชชีรสชาติกลมกล่อม ทานแล้วไม่ฝาดเคี้ยวเหนียวหนึบ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

วิธีทำกล้วยบวชชีรสชาติกลมกล่อม ทานแล้วไม่ฝาดเคี้ยวเหนียวหนึบ

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
กล้วยน้ำว้าประมาณ 2 หวี

หั วกะทิ 7 ถ้วย

น้ำตาล ทราย 1 ถ้วย แล้วแต่ ผู้ชอบความหวานมากน้อย

เกลือป่น 2 ช้อน

หั วกะทิสำหรับหยอดหน้า
หัวกะทิ 3 ถ้วย

เกลือป่น 2 ช้อน

แป้งมั น 2 ช้อน

แป้งท้าว 2 ช้อน

ขั้นตอนการเตรียมกล้วย
เลือกกล้วยน้ำว้าพอห่าม นำไปต้มด้วย ไ ฟ ปานกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย ต้ มนาน 20 นาที


จากนั้นตักขึ้นพักให้เย็น

ขั้นตอนการทำกะทิสำหรับหยอด
ใส่ หั ว กะทิลงในหม้อ ใส่เกลือ ยกขึ้นตั้งไ ฟ หมั่นคน พอ เ ดื อ ดทำการละลายแป้งมัน และแป้งท้าว กับน้ำเล็กน้อย ค่อย ๆ เทใส่ คนพอข้น จากนั้นปิดไ ฟ

ตั้งหม้อกะทิบนไ ฟ กลาง ใส่น้ำตาลและเกลือ หมั่นคนจนเดื อ ด ชิมรสให้หวานและเค็มปะแล่ม พอใกล้เดื อ ดช้อนหั ว กะทิที่ลอยหน้าออกมา ใส่กล้วยพอกะทิ เ ดื อ ด อีกครั้งปิด ไ ฟ แล้วใส่หัวกะทิที่ช้อนออกมา

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

26 − 16 =