แบ่งปันสูตรสาคูไ ส้หมูทำแบบนี้แป้งจะได้ไม่ติดกันเงาสวย

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

แบ่งปันสูตรสาคูไ ส้หมูทำแบบนี้แป้งจะได้ไม่ติดกันเงาสวย

สูตรสำหรับทำชุดเล็ก
-หมูสับ 270 กรัม

-ถั่วลิสงคั่วบด 55 กรัม

-รากผักชี 2-4 รากโขลกให้ละเอีอด

-พริกไทยแบบเม็ด 1 ช้อนชา โขลกให้ละเอีอด

-กระเที ย มตำละเอีอด 3 กลีบ

-ห อ มแดงสั บ 5 หั ว

-ซีอิ้วขาวสูตรเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

-หั วไชโป๊ ว เค็ ม ล้างน้ำ 2 น้ำใช้ 100 กรัมซอยละเอีอด

-น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
ทุกอย่างลงกระทะกวนให้เข้ากัน

แป้งสาคู
-เม็ดสาคู 250 กรัม หรือมากกว่านั้น(กะไม่ได้)ผสมน้ำอุณหภูมิปกติของห้องให้แช่ทิ้งไว้ 20 นาที ครบเวลารินน้ำทิ้ง และจะมีแป้งสาคูแบบแห้งใส่ถ้วยไว้ต่างหากเพื่อเติมเมื่อเหลวไป (อย่าให้แป้งแห้งไปและเหลวไป)

-เมื่อปั้นเป็นก้อนแล้วต้ ม น้ำให้เดือด ใส่สาคูที่ปั้นแล้วลงไปรอจนกว่าจะลอยขึ้นมาเป็นอันเสร็จ

ขอเพิ่มเติมนิดหนึ่งนะคะ
ช่วงที่เอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำต้องรีบเอามาคลุกน้ำมั นมะพร้าวที่บ้านจะใช้น้ำมั นมะพร้าวคลุกสาคูไ ส้หมูทุกลูกเพื่อไม่ให้ติดกันเป็นอันเสร็จค่ะ
แต่ถ้าไม่มีน้ำมั นมะพร้าวใช้น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมั นถั่วเหลืองแทนได้ค่ะ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

23 − = 19