แจกสูตรทำขนมถ้วยกะทิใบเตย นึ่งเวลาเท่านี้จะอร่อยมาก

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

แจกสูตรทำขนมถ้วยกะทิใบเตย นึ่งเวลาเท่านี้จะอร่อยมาก

ส่วนผสม
-แป้งข้าวเจ้า ครึ่งถ้วยตวง ( 70 กรัม )

-แป้งถั่วเขียว 1 ¼ ช้อนโต๊ะ

-แป้งมั นสำปะหลัง 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลปี๊บ 65 กรัม

-น้ำตาลทราย 65 กรัม

-หางกะทิ 1 ถ้วยตวง

-น้ำใบเตยคั้นสด 4 – 6 ช้อนโต๊ะ (แนะนำให้ใช้ใบเตยคั้นสดจริงๆ)

ส่วนผสม หน้ากะทิ
-แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วยตวง ( 50 กรัม )

-หั วกะทิ 2 ถ้วยตวง

-เกลือ ¾ ช้อนชา

วิธีทำ
-นำแป้งทั้ง 3 ชนิดผสมเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลและน้ำตาลปี๊บลงไป

-ค่อยๆใส่น้ำใบเตยคั้นสดและหางกะทิลงไปละลายกับส่วนผสมของแป้ง จนละลายหมด

-นำแป้งข้าวเจ้าและเกลือของส่วนหน้ากะทิ ผสมให้เข้ากัน ละลายด้วยหั วกะทิ

– ตั้งลังถึงให้น้ำเดื อ ด ใส่ถ้วยตะไลลงไปในลังถึง รอจนถ้วยร้อนจึงเทส่วนของตัวขนมถ้วยลงไป ประมาณ ¾ ของถ้วย
รอประมาณ 5 นาทีเมื่อตัวขนมเริ่มแข็งตัว จึงค่อยๆหยอดหน้ากะทิลงไป ตั้งไ ฟ ต่ออีกประมาณ 10-12 นาที

-เสร็จแล้วยกลงใส่ตะแกรงรอให้เย็นแล้วค่อยใช้ไม้พายเล็กๆแคะใส่กล่องขนมได้เลยนะคะ

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Print this page
Print

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

49 − 40 =